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《大觀茶論》：
《大觀茶論》是宋代皇帝趙佶關于茶的專論，成書于大觀元年（1107）。全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、采制、烹試、品質、斗茶風尚等均有詳細記述。其中“點茶”一篇，見解精辟，論述深刻．從一個側面反映了北宋以來我國茶業(yè)的發(fā)達程度和制茶技術的發(fā)展狀況，也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。
趙佶（1082～1135），即宋徽宗，我國歷史上出名的驕侈淫逸的帝王之一。性風流，頗有才氣，書、畫、詞、文都有所精，存世有真書、草書《千字文卷》以及《雪江歸棹》、《池塘秋晚》等畫卷。
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